Prosta surówka z pora do obiadu

Surówka z pora to prosty, ale niezwykle smaczny dodatek do obiadu. Jest lekka, delikatna i świetnie komponuje się z różnymi daniami – zarówno mięsnymi, jak i wegetariańskimi. Dzięki dodatkowi marchewki zyskuje subtelną słodycz, a śmietana lub jogurt nadają jej kremowej konsystencji. To świetny sposób na urozmaicenie codziennego menu!

 

Ilość porcji: 4-5

Czas przygotowania: 10 minut

Surówka z pora - składniki:

• 1 por (duży, biała część)
• 1/2 marchewki (opcjonalnie) 
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki śmietany/jogurtu naturalnego
• sok z cytryny
• sól, pieprz

 

 

Jak zrobić surówkę z pora?

 

Pora pokroić w kostkę lub cienkie plastry i sparzyć wrzątkiem, aby złagodzić jego smak.

(Jak wolicie intensywniejszy smak, możecie pominąć ten krok.)

Marchewkę zetrzeć na dużych oczkach tarki lub pokroić w cienkie paseczki (julienne). Warzywa przełożyć do miski, dodać majonez oraz śmietanę jogurt i dokładnie wymieszać. Całość doprawić za pomocą soku z cytryny, soli oraz pieprzu. Surówkę odstawić na kilka minut, aby smaki się przegryzły.