Kurczak z papryką w sosie własnym

Kurczak z papryką w sosie własnym to prosty, pożywny i bardzo smaczny obiad dla całej rodziny. Delikatne kawałki kurczaka duszone z kolorową papryką i aromatycznymi przyprawami tworzą danie pełne smaku, które z pewnością zadowoli każdego miłośnika dobrego jedzenia. Kurczaka z papryką w kremowym sosie można podać z ryżem, makaronem lub  nawet ziemniakami. Uwierzcie mi na słowo, że taki obiad na pewno zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych.

 

Ilość porcji: 3-4

Czas przygotowania: 35 minut

 

 

Kurczak z papryką w sosie własnym składniki:

 

• 500g piersi z kurczaka/indyka
• 3 kolorowe papryki
• 1 cebula
• 2-3 ząbki czosnku
• papryka słodka
• sól pieprz

Dodatkowo:

• 500 ml wody/bulionu 
• 2 listki laurowe
• 3 ziarna ziela angielskiego

Ponadto:

• olej do podsmażenie mięsa
• mąka pszenna do obtoczenia kurczaka i zagęszczenia sosu 

Jak zrobić kurczaka z papryką w sosie własnym?

Mięso pokroić w kostkę i oprószyć papryką, solą oraz pieprzem. Przyprawione kawałki kurczaka obtoczyć w mące i obsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Mięso przełożyć do garnuszka. Na tej samej patelni zeszklić uprzednio posiekaną cebulę z czosnkiem. Całość przełożyć do mięsa. Dodać paprykę pokrojoną w większą kostkę, liście laurowe oraz ziele anielskie. Wszystko razem zalać wodą lub bulionem i gotować na niewielkim ogniu do miękkości wszystkich składników.

(Potrwa to kilkanaście minut).

Na końcu danie doprawić do smaku i zagęścić mąką pszenną.
(1 łyżeczkę mąki pszennej rozmieszać w niewielkiej ilości zimnej wody. Do mieszanki dodać odrobinę  gorącego sosu i ponownie wymieszać. Zawiesinę cienkim strumieniem wlać do gulaszu. Mieszać do zgęstnienia. Jeśli sos będzie za rzadki, można dorobić zawiesiny.)