Bananowe serniczki z patelni

Bananowe serniczki z patelni są idealną propozycją na syty posiłek, do którego przygotowania wystarczy dosłownie kilka chwil. To pyszne kotleciki z twarogu, które uwielbiałam w dzieciństwie. Dziś je przyrządzam na mnóstwo sposobów i tym razem chciałabym Wam najmocniej polecić wersję bananową. Uwierzcie, że te serniczki to istna rewelacja. U mnie często znikają nawet bez jakichkolwiek dodatków. Tylko bierzemy w dłoń i zajadamy się do ostatniego. Polecam.

 

Ilość: 7 sztuk

Czas przygotowania: 15 minut

Bananowe serniczki z patelni - składniki:

• 250g twarogu półtłustego (lub chudego + odrobina mleka)
• 1 banan (niewielki, dojrzały)
• 2 jajka
• 50g mąki pszennej
• 20g cukru waniliowego

Dodatkowo:

• mąka do obtoczenia
• olej/masło do smażenia

 

 

Jak zrobić bananowe serniczki z patelni?

Twaróg rozgnieść za pomocą widelca. Dodać banana i go również rozgnieść na w miarę gładkie puree. Następnie dodać jajka, mąkę, cukier waniliowy. Wszystko razem dokładnie wymieszać.

(Jeśli masa wydaje się za luźna, to dodajcie niewielką ilość mąki.)

Z powstałej masy twarogowej uformować niewielkie kotleciki, które należy obtoczyć w mące pszennej. Serniczki smażyć na rozgrzanym maśle lub oleju z obu stron, aby były delikatnie rumiane. Gotowe odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Podawać np. z jogurtem naturalnym, śmietaną, ewentualnie ulubionymi dodatkami.