Babeczki marchewkowe na Walentynki

Babeczki marchewkowe na Walentynki to pyszne i aromatyczne słodkości, które sprawdzą się jako miła niespodzianka dla drugiej połówki. W końcu przez żołądek do serca, prawda? Tak naprawdę kocha się przez cały rok, a nie tylko w jeden dzień, ale osobiście uważam, że 14 luty to taki trochę magiczny czas, więc lubię go skromnie celebrować. Wracając do babeczek, możecie je przygotować na każdą okazję i zapewniam, że zrobią na Was pyszne wrażenie. Polecam!

>> Przepis na najlepsze ciasto marchewkowe znajdziecie tu - klik.

Ilość: 5 sztuk

Czas przygotowania: 20 minut

Czas pieczenia: 25-30 minut

 

Babeczki marchewkowe - składniki:

Babeczki:

• 1 jajko
• 1/3 szklanki cukru/ksylitolu (1 szklanka = 250 ml)
• 1/3 szklanki oleju
• 1/2 szklanki mąki pszennej/orkiszowej 
• 3/4 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 1 solidna szczypta soli
• 1 szklanka startej marchewki (na średnich oczkach tarki)

Bita śmietana:

• 250 ml śmietanki 30-38%
• 3/4 łyżeczki cukru pudru

Dekoracja:

• kawałek marchewki
• posypka cukrowa (opcjonalnie)

Babeczki marchewkowe - przygotowanie:

 

Jajka utrzeć z cukrem i zmiksować z olejem. Dodać mąkę, cynamon, sól oraz proszek do pieczenia. Na końcu wmieszać marchew. Ciasto przełożyć do formy na muffinki wyłożonej papilotkami (do 4/5 ich wysokości) i wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec około 25-30 minut (do tzw. suchego patyczka) w temperaturze 180 stopni. 

 

Bita śmietana i dekoracja:

 

Schłodzoną (!) kremówkę z cukrem pudrem ubić na sztywno. Bitą śmietaną udekorować babeczki. Z plasterków marchewki nożykiem lub foremką do ciasteczek wyciąć serduszka. Marchewkowe serca wetknąć w bitą śmietanę. Dodatkowo babeczki można posypać kolorową posypką.

 

Przy okazji babeczek chciałabym Wam polecić świetny sprzęt do obierania owoców i warzyw. Obieraczka dekoracyjna 6w1 Börner to doskonały gadżet dla osób, które cenią sobie dobra jakość i ładnie udekorowane potrawy. Posiada naprawdę precyzyjne ostrze wykonane ze stali nierdzewnej. Oprócz obierania owoców i warzyw możne jej użyć do dekorowania, krojenia, tarcia, obierania pomarańczy czy też zdobienia. I to wszystko za pomocą jednej niepozornej rzeczy! 

 

 

Śledźcie moją stronę, a z pewnością zobaczycie efekty obieraczki uwiecznione na zdjęciach z potrawami. 

Wpis w ramach współpracy/testowania produktów. Lokowanie produktu.