Kotlety mielone z piersi kurczaka z kukurydzą i papryką nadziewane żółtym serem

 

Kotlety mielone z piersi kurczaka z kukurydzą i papryką nadziewane żółtym serem to pyszne urozmaicenie dobrze znanej wszystkim klasyki. Mięso mielone z piersi kurczaka nadaje kotletom delikatnego smaku i przyznam, że świetnie komponuje się z resztą składników. Kotlety z niespodzianką polubią zarówno dzieci, jak i dorośli. Koniecznie sami się przekonajcie. Smacznego!

 

 

Ilość: około 8-9 sztuk (niewielkich)

Czas przygotowania: 15 minut

Czas smażenia: około 15 minut

 

 

Kotlety mielone z kukurydzą i papryką nadziewane żółtym serem - składniki:

• 400g mielonej piersi z kurczaka1 mała cebula
• 1-2 ząbki czosnku
• 1/2 świeżej papryki czerwonej
• 1/2 puszki kukurydzy
• 1/2 suchej bułki namoczonej w mleku/wodzie
• 1 łyżka majeranku (płaska)
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej (u mnie wędzona)
• 1/4 łyżeczki ziół prowansalskich
• pieprz, sól

Dodatkowo:

• 50g żółtego sera

Ponadto:

• bułka tarta do obtaczania
• olej do smażenia

 

Kotlety mielone z kukurydzą i papryką nadziewane żółtym serem - przygotowanie:

 

Mięso mielone dokładnie połączyć z przyprawami, namoczoną bułką oraz drobno posiekaną cebulą i czosnkiem. Na końcu do masy dodać uprzednio pokrojoną w małą kostkę paprykę i kukurydzę odcedzoną z zalewy.

(Moja masa była idealna, ale jeśli wyjdzie za luźna, wtedy można dodać odrobinę bułki tartej.)

Całość doprawić do smaku.

(Ja malutki kawałek smażę i próbuję, czy jest odpowiednio doprawiony.)

Mięso podzielić na około 9 jednakowych części.

(Robiłam małe kotlety, więc jeśli chcecie większe, możecie zrobić mniej, ale za to sporych kotletów.)

Każdy kawałek rozpłaszczyć, na środku umieścić kawałek sera i z mięsa uformować kotleta, tak aby ser nie wypłynął podczas smażenia. Kotlety dokładnie obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony.

(Płomień ustawić na średni.)

W przepisie użyłam niezawodnych przypraw ze sklepu Swojski Wyrób. Oczywiście w ramach już długiej współpracy.