Spaghetti z krabem i pomidorkami koktajlowymi

Spaghetti z krabem i pomidorkami koktajlowymi to jedno z tych dań, które jest niezwykle szybkie i smakuje wybornie. Moja córka jest wielką miłośniczką owoców morza, więc w naszym domu pojawiają się one systematycznie. Najczęściej są to krewetki, ale dziś chciałabym Wam zaproponować makaron z mięsem kraba. Uwierzcie mi, że to danie mimo swojej prostoty jest naprawdę wyśmienita. Makaron doskonale łączy się z delikatnym sosem pomidorowym, który otulił kawałki kraba. Koniecznie sami się przekonajcie!

Ilość: około 2 porcje

Czas przygotowania: do 25 minut

Spaghetti z krabem i pomidorkami koktajlowymi - składniki:

• 1 puszka kraba w sosie własnym (200g)
  
• 1 cebula szalotka 
• 1 ząbek czosnku
• 8-10 pomidorków koktajlowych
• 1-2 łyżki koncentratu pomidorowego
• cukier
• sól, pieprz

Dodatkowo:

• makaron spaghetti

Ponadto:

• oliwa z oliwek do smażenia
  
• parmezan do posypania
• świeża bazylia do dekoracji
  

Spaghetti z krabem i pomidorkami koktajlowymi - przygotowanie:

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. W międzyczasie przygotować sos. Na patelni rozgrzać około 2 łyżki oliwy z oliwek i podsmażyć na niej drobno posiekaną cebulkę z czosnkiem. Lekko posolić. Następnie należy dodać połówki pomidorków koktajlowych. Całość wymieszać i podsmażyć kilka minut, aż pomidory delikatnie zmiękną i odrobinę puszczą sok. Na końcu wmieszać koncentrat pomidorowy oraz mięso z kraba uprzednio odsączone z zalewy. Całość chwilę podgrzać i doprawić szczyptą cukru, solą z pieprzem. Makaron podawać z sosem pomidorowo-krabowym. Danie można posypać parmezanem oraz udekorować listkami świeżej bazylii. Ja zawsze tak robię! Smacznego.

W przepisie użyłam produktów ze sklepu Schronisko Bukowina, z których korzystałam już nie raz i bardzo sobie cenię.

Już kiedyś wspominałam o ogórkach koszonych w tym wpisie - klik, więc tym razem chciałabym również polecić kapustę. Kapusta z grzybami ze Schroniska Bukowina jest tak pyszna, że zawsze wyjadam ją prosto ze słoika. A dodatkowo ma świetny skład. Prawdziwy rarytas!

Wpis powstał w ramach współpracy/testowania produktów.