Ciasto Zebra z jabłkami

Ciasto Zebra z jabłkami to pyszne, szybkie i tanie ciasto, które sprawdzi się na co dzień i od święta. Przeważnie robiłam samą klasykę bez dodatków, ale ciasto urozmaicone owocami także jest rewelacyjne i przyjemnie wilgotne. Ja akurat użyłam jabłek, które zazwyczaj dodaję, lecz śmiało możecie na wierzchu ułożyć dowolne owoce. Szczerze polecam!

 

Forma: 19 x 25 cm

Czas przygotowania: 10 minut

Czas pieczenia: 50-55 minut

Zebra z jabłkami - składniki:

Ciasto:

• 3 jajka
• 3/4 szklanki cukru (1 szklanka = 250 ml)
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia (płaskie)
• 3/4 szklanki oleju
• 3/4 szklanki wody gazowanej
• 2 łyżki kakao (płaskie)

Dodatkowo:

• 2 jabłka

Ponadto:

• cukier puder do posypania

Zebra z jabłkami - przygotowanie:

W misce umieścić jajka z cukrami. Całość zmiksować na puszystą konsystencję, a następnie na przemian połączyć z mąką przesianą z proszkiem do pieczenia, olejem oraz wodą. Jednolitą masę podzielić na 2 równe części. Jedną z nich dokładnie wymieszać z kakao. Na formę wyłożoną papierem do pieczenie wykładać po 1 łyżce ciasta jasnego i ciemnego, do wyczerpania się ciasta.

(Najlepiej robić to w jednym miejscu, wtedy ciasto będzie ładnie się rozpływało tworząc wzór zebry.)

Na wierzchu ciasno ułożyć plasterki uprzednio obranych jabłek.

Ciasto wstawić do lekko rozgrzanego piekarnika i piec około 50-55 minut (do tzw. "suchego patyczka" w 180 stopniach. Po ostudzeniu można posypać cukrem pudrem.