Leniwiec z truskawkami, czyli proste ciasto czekoladowe bez miksera z truskawkami

Leniwiec z truskawkami, czyli proste ciasto czekoladowe bez miksera z truskawkami to moje obowiązkowe ciasto w sezonie truskawkowym. Kiedy zrobiłam je po raz pierwszy było naprawdę wielkim zaskoczeniem i zniknęło w niecały dzień. Teraz też jest rozchwytywane, a dodam, że nie mam dużej rodziny. Ciasto przygotujecie bez użycia miksera w zaledwie kilka minut. Za każdym razem się udaje, więc jak wychodzą Wam zakalce - upieczcie je, a wyjmiecie z piekarnika puszyste i lekko wilgotne, smaczne ciasto, które kusi swoim apetycznym zapachem! Smacznego!

>> Sprawdźcie również przepis na Leniwca z jabłkami - klik i w wersji piernikowej - klik.

Wielkość formy: 21 x 25 cm

Czas przygotowania: 10 minut

Czas oczekiwania: 30 minut

Czas pieczenia: 50 minut

Ciasto czekoladowe z truskawkami - składniki:

• około 500g truskawek
• 1 szklanka cukru (1 szklanka = 250 ml)
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 łyżki kakao
• 3 jajka
• 3/4 szklanki oleju

 

 

Ciasto czekoladowe z truskawkami - przygotowanie:

W większej misce kolejno (!) i warstwami należy umieścić: pokrojone truskawki, cukier, mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, kakao, uprzednio roztrzepane jajka oraz olej. Całość odstawić na 30 minut. Po tym czasie wszystko razem dokładnie wymieszać łyżką. Masę przełożyć do formy wysłanej papierem do pieczenia i wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec przez około 50 minut (to tzw. "suchego patyczka") w 180 stopniach.

(Posiadam piekarnik gazowy, który grzeje jedynie od dołu.)