Gulasz z indyka z marchewką i groszkiem w sosie serowym

 

Gulasz z indyka z marchewką i groszkiem w sosie serowym to pyszny, prosty oraz lekki obiad, który posmakuje zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Moja rodzina uwielbia takie połączenie. Delikatne mięso z warzywami doskonale komponuje się z kremowym sosem serowym. Aj, jakie to pyszne! Koniecznie wypróbujcie mój przepis na gulasz z indyka i dajcie znać jak Wam smakował.

 

Ilość porcji: 3-4 porcje

Czas przygotowania: około 80 minut

 

 

Gulasz z indyka z marchewką i groszkiem w sosie serowym - składniki:

• 400g mięsa gulaszowego z indyka (z udźca indyka)
• 300g marchewki z groszkiem (*)
• około 500 ml wody
• 2 listki laurowe
• 3 ziarna ziela angielskiego
• 2-3 łyżki sera smażonego (**) 
• sól, pieprz

Dodatkowo:

• mąka do obtaczania mięsa
• tłuszcz do smażenia
• natka pietruszki

 

 

Gulasz z indyka z marchewką i groszkiem w sosie serowym - przygotowanie:

Umyte oraz osuszone mięso pokroić w kostkę i obtoczyć w mące. Następnie należy je obsmażyć na niewielkiej ilości tłuszczu, lekko oprószyć solą z pieprzem i przełożyć do garnka.

(Jeśli korzystacie z głębokiej patelni tak jak ja, to można je na niej zostawić.)

Do indyka dodać marchewkę z groszkiem, listki laurowe oraz ziele angielskie. Całość zalać wodą i przykryć. Dusić do miękkości przez około 60 minut. Po tym czasie w wywarze rozpuścić ser smażony. Sos doprawić do smaku i obficie posypać uprzednią posiekaną natka pietruszki.

Gulasz z indyka z marchewką i groszkiem w sosie serowym- dodatkowe informacje:

(*) Można użyć marchewki z groszkiem ze słoika lub puszki, lecz wtedy warzywa należy dodać na końcu.

(**) Użyłam sera smażonego, ponieważ ma dobry skład. Serek topiony również się sprawdzi, ale nie ma tak czystej etykiety.