Placki naleśnikowe z kakao

Placki naleśnikowe z kakao to pyszne urozmaicenie zwykłych naleśników, które w moim domu jest bardzo lubiane. Naleśniki są miękkie, elastyczne oraz posiadają rewelacyjny, czekoladowy posmak. Ja najczęściej podaję je z masłem orzechowym i bananem lub twarożkiem. Tak naprawdę świetnie smakują z wszelkimi dodatkami. Polecam i życzę smacznego!

Ilość: 18 sztuk o średnicy 20 cm

Czas przygotowania: 5 minut

Czas smażenia: około 30 minut

 

Placki naleśnikowe z kakao - składniki: 

 

• 3/4 szklanki mleka (1 szklanka = 250 ml)
• 3/4 szklanki wody gazowanej (nie co więcej)
• do 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej/orkiszowej (nie co mniej)
• 2 łyżki kakao
• 2 jajka
• 1 szczypta soli
• 2 łyżki oleju

 

 

Placki naleśnikowe z kakao - przygotowanie:

Jajka należy połączyć z wodą, mlekiem oraz szczyptą soli. Następnie wsypać mąkę z kakao.

Po dokładnym rozmieszaniu (nie powinno być grudek) wlać odrobinę oleju i delikatnie rozprowadzić go za pomocą łyżki.

(Olej sprawi, że placki nie będą przywierały do patelni. Idealne ciasto spływa po łyżce zostawiając jednolitą smugę.)

Na rozgrzanej patelni energicznym ruchem rozprowadzić cienką warstwę ciasta. Naleśniki smażyć z obu stron do momentu lekkiego zrumienienia się.