Sałatka brokułowa z wędzonym łososiem i jajkami

Sałatka brokułowa z wędzonym łososiem i jajkami to jedna z moich ulubionych sałatek brokułowych, które przygotowuję dość często. W sumie uwielbiam wszystkie sałatki z brokułem, lecz bardzo też lubię wędzonego łosia, który w tym przypadku doskonale komponuje się z pozostałymi składnikami. Sałatka ta świetnie sprawdzi się jako syta przekąska lub wartościowy posiłek. Ładnie też będzie wyglądała na stole podczas domowej imprezy. Koniecznie sprawdźcie jaka jest pyszna. Smacznego!

Ilość porcji: 3-4

Czas przygotowania: 20 minut

Sałatka brokułowa z wędzonym łososiem i jajkami - składniki:

 

Sałatka:

• 500g brokuła
• 150g wędzonego łososia
• 3 jajka
• około 8 pomidorków koktajlowych

Ponadto:

• majonez/sos jogurtowy (*)
• sól, pieprz

Sałatka brokułowa z wędzonym łososiem i jajkami - przygotowanie:

Różyczki brokuła ugotować al dent w osolonej wodzie lub na parze. Jajka ugotować na twardo i po ostudzeniu wraz z pomidorkami przekroić na 4 części. W większej misce lub w kilku mniejszych należy ułożyć kawałki brokuła, jajka, łososia oraz pomidorki. Całość oprószyć solą i pieprzem, a na końcu polać ulubionym sosem lub ozdobić odrobiną majonezu.

 

Sałatka brokułowa z wędzonym łososiem i jajkami - dodatkowe informacje:

(*) Sałatkę najczęściej podaję z niewielką ilością majonezu, ale możecie przygotować do niej również sos jogurtowy (100-150g jogurtu naturalnego, 1-2 łyżki majonezu, sól, pieprz) lub czosnkowy (do sosu jogurtowego dodać 1 ząbek czosnku). Ewentualnie użyć ulubionego sosu.