Włoskie ciasteczka z białym winem (Ciambelline al vino)

Włoskie ciasteczka z białym winem (Ciambelline al vino) to lekko kruche i po prostu rozpływające się w ustach ciasteczka, których cukrowa posypka przyjemnie chrupie między zębami. Aromat oraz posmak ciastek zależy od rodzaju użytej oliwy i wina. Ciasteczka sprawdzą się idealne dla alergików, ponieważ nie zawierają jajek oraz jakiegokolwiek nabiału. Ciambella to po włosku obwarzanek, więc stąd wziął się niepowtarzalny kształt ciasteczek.

Ilość: 35-38 sztuk

Czas przygotowania: 15 minut

Czas pieczenia: 12-15 minut

 

Włoskie ciasteczka z białym winem - składniki:

Ciasteczka:

• 250g mąki pszennej
• 100g cukru
• 80 ml oliwy/oleju
• 80 ml białego wina
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli

Dodatkowo:

• cukier do obtoczenia

 

Włoskie ciasteczka z białym winem - przygotowanie:

Wszystkie składniki umieścić w misce i wyrobić do uzyskania jednolitego, miękkiego ciasta. Ciasto podzielić na niewielkie porcje - wielkością odrobinę mniejsze od orzecha włoskiego. Każdy kawałek zrolować w cienki wałeczek i następnie zapleść w kształt przypominający precelek.

(Brzegi ciasta należy zapleść do środka. Tu macie link do mojego TikToka - klik.)

Ciasteczka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec 12-15 minut w 180 stopniach. Jeszcze ciepłe ciasteczka obtoczyć w cukrze oraz zostawić do całkowitego ostudzenia.