Skrzydełka z kurczaka marynowane w sosie barbecue

Skrzydełka z kurczaka marynowane w sosie barbecue to idealna propozycja na pyszny obiad lub przekąskę nawet podczas spotkania w gronie przyjaciół.

Uwielbiam te soczyste, aromatyczne mięso, która szczerze Wam przyznam, że trochę uzależnia.

Skrzydełka BBQ to również doskonały sposób na przysmak z grilla.

Wtedy wystarczy je piec na ruszcie lub ułożyć na tackach.

Koniecznie wypróbujcie ten przepis na pyszne skrzydełka!

Skrzydełka z kurczaka marynowane w sosie barbecue - składniki:

1 kg skrzydełek z kurczaka

Marynata:

1 cebula 

2-3 ząbki czosnku

4 łyżki ketchupu

2 łyżki oleju

2 łyżki sosu sojowego

1 łyżeczka musztardy

1 łyżeczka octu balsamicznego

 1 łyżeczka cukru brązowego

1/2 łyżeczki papryki słodkiej (u mnie wędzona)

1/2 łyżeczki papryki ostrej

sól, pieprz

Skrzydełka z kurczaka marynowane w sosie barbecue - przygotowanie:

 

Marynata.

Obraną cebulę należy zetrzeć na drobnych oczkach tarki, a czosnek przecisnąć przez praskę.

Wszystkie składniki marynaty wymieszać na jednolitą konsystencję.

Skrzydełka.

Z umytych oraz osuszonych skrzydełek odciąć lotki.

Skrzydełka dokładnie pokryć marynatą i tak przygotowane odstawić do lodówki minimum na kilka godzin, ale najlepiej na cała noc.

Pieczenie.

Skrzydełka należy umieścić w naczyniu żaroodpornym lub na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do rozgrzanego piekarnika.

Piec przez około 60-70 minut w temperaturze 180 stopni.

Początkowo pod przykryciem (mięso można przykryć np. folią aluminiową), a pod koniec pieczenia bez, aby mięso odrobinę się zarumieniło.

 

W przepisie użyłam przypraw ze sklepu Swojski Wyrób, za które bardzo dziękuję.