Spaghetti z mięsem mielonym i sosem pieczarkowym

 

 

Spaghetti z mięsem mielonym i sosem pieczarkowym to idealna propozycja na pyszny i szybki obiad, który w moim domu zawsze znika z dokładką.

Jest to takie urozmaicenie podania makronu spaghetti przygotowanego najczęściej, czyli spaghetti Carbonara, Bolognese, czy Napoli.

Połączenie makaronu z sosem na bazie pieczarek i mięsa mielonego jest naprawdę rewelacyjne.

Koniecznie sami spróbujcie!

 

 

Spaghetti z mięsem mielonym i sosem pieczarkowym - składniki:

 

 400g mięsa mielonego

300g pieczarek

1 cebula (mała)

100 ml wody

100 ml śmietanki 30-36%

 sól, pieprz

natka pietruszki

Dodatkowo:

olej do smażenia

Opcjonalnie:

1 łyżeczka mąki pszennej do zagęszczenia sosu 

Ponadto:

makaron (może być inny niż spaghetti)

 

Spaghetti z mięsem mielonym i sosem pieczarkowym - przygotowanie:

 

Obrane, umyte oraz pokrojone pieczarki z posiekaną cebulą podsmażyć na odrobinie oleju.

(Nie muszą być miękkie.)

Następnie należy dodać mięso mielone i całość delikatnie oprószyć solą z pieprzem.

Smażyć do momentu, aż mięso będzie gotowe.

Wszystko razem zalać wodą połączoną ze śmietanką i dusić do około 15 minut.

Na końcu dodać drobno posiekaną natkę pietruszki.

Jeśli sos nie będzie odpowiednio gęsty to można go zagęścić mąką uprzednio rozmieszaną z sosem z patelni.

Gotowy sos doprawić do smaku i podawać z ugotowanym makaronem.

 

Spaghetti z mięsem mielonym i sosem pieczarkowym - dodatkowe informacje:

 Sos można przygotować na bazie samej wody lub samej śmietanki.

Sos ze śmietanki jest bardziej kremowy i nie trzeba go zagęszczać mąką.

Natomiast do sosu z wody należy dodać więcej mąki.