Mini serniczki z serka Capri (fit, bez mielenia sera, bez miksera)

 

 

 

 Mini serniczki z serka Capri to moje ulubione i jedne z najpyszniejszych serniczków, które można przygotować w kilka chwil, gdyż nie wymagają mielenia sera, ani użycia miksera.

Wystarczy jedynie widelec!

Mini serniczki są również świetnym rozwiązaniem w przypadku, kiedy nie chcemy piec wielkiej porcji sernika.

Poniżej przedstawiłam Wam dietetyczne serniczki, które są przyjemnie soczyste i kremowe pomimo, że nie zawierają dodatku tłuszczu.

Ich sekretem jest serek typu włoskiego.

Koniecznie spróbujcie takiego połączenia!

 

 

Mini serniczki z serka Capri - składniki:

 

(2-3 serniczki)

250g serka Capri (*)

1 jajko

50 ml mleka

50g cukru/ksylitolu (lub innego słodzidła)

1 łyżka budyniu waniliowego/mąki ziemniaczanej

odrobina ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

 Dodatkowo:

3-4 biszkopty (**)

płatki migdałowe do posypania (***)

Mini serniczki z serka Capri - przygotowanie:

Serek z mlekiem należy rozetrzeć za pomocą widelca.

(To nic jak pozostaną małe grudki.)

Następnie należy dodać cukier/ksylitol, jajko, budyń/mąkę ziemniaczaną oraz opcjonalnie odrobinę aromatu waniliowego.

Całość dokładnie wymieszać i przełożyć do kokilek z dnem wyłożonym biszkoptami.

Wierzch posypać płatkami migdałowymi.

Serniczki piec w średnio rozgrzanym piekarniku przez około 40 minut w 180 stopniach.

Ostudzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. 

 

Mini serniczki z serka Capri - dodatkowe informacje:

(*) Serniczki wyjdą nawet z chudego twarogu, ale warto wtedy dodać do nich niewielką ilość masła lub innego,  zdrowego tłuszczu, czy nawet tłustego mleka.

(**) Serniczki można upiec bez spodu.

(***) Wierzch z płatków migdałowych jest przyjemnie chrupiący, ale płatki można pominąć.