Zapiekanka makaronowa z szynką wędzoną i serkiem topionym

 

 

 

Zapiekanka makaronowa z szynką wędzoną i serkiem topionym to idealny pomysł na szybki obiad lub na pożywną kolację.

Wystarczy kilka składników, aby zwykły makaron zmienić w smaczne i sycące danie.

Połączenie makaronu z kremowym sosem serowym oraz kawałkami wędzonej szynki jest rewelacyjne.

Zresztą sami spróbujcie!

 

 Zapiekanka makaronowa - składniki:

(2-3 porcje;  naczynie 14 x 21 cm)

około 170g makaronu (waga przed gotowaniem)

100g szynki wędzonej

Sos:

1/2 szklanki mleka (1 szklanka = 250 ml)

5 trójkącików serka topionego

1 szczypta gałki muszkatołowej

sól, pieprz

Dodatkowo:

2 plastry serka topionego (może być zwykły ser żółty)

1 garść pomidorków koktajlowych

Opcjonalnie:

natka pietruszki

Zapiekanka makaronowa - przygotowanie:

Makaron należy ugotować al dente według instrukcji z opakowania, a szynkę pokroić w kostkę i delikatnie podsmażyć.

Sos.

Do garnka wlać mleko i dodać serki topione.

Całość mieszając podgrzewać do momentu rozpuszczenia się serków.

(Sos powinien posiadać jednolitą konsystencję, ale jak będą kawałki serka to nic się nie stanie.)

Sos doprawić do smaku.

(Należy pamiętać, że szynka i serki mogą być słone, więc nie należy przesadzać z solą.)

Zapiekanka.

W naczyniu żaroodpornym równomiernie ułożyć połowę makaronu i polać go połową sosu.

Następnie kolejno umieścić warstwę szynki oraz pozostały makaron.

Całość polać resztą sosu.

Na wierzchu ułożyć plastry sera oraz połówki pomidorków koktajlowych.

Zapiekankę piec około 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Przed podaniem można posypać uprzednio posiekaną natką pietruszki.