Prosta babka czekoladowa

Prosta babka czekoladowa poleca się nie tylko na świąteczny stół, choć jako szybka babka wielkanocna z pewnością zrobi spore wrażenie.

Ciasto smakuje rewelacyjnie oraz tak... czekoladowo!

Jest bardzo puszyste, miękkie i jednocześnie delikatnie sypkie.

A co najważniejsze to ta babka zawsze się udaje!

Koniecznie sami o tym się przekonajcie.

Babka czekoladowa - składniki:

150g masła lub margaryny
150g cukru

3 jajka

120g mąki pszennej  (3/4 szklanki; 1 szklanka = 250 ml)

70g mąki ziemniaczanej (1/4 szklanki)

30g kakao (1/4 szklanki)
 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Polewa:

100g czekolady

2 łyżki mleka

Babka czekoladowa - przygotowanie:

Masło/margarynę z cukrem utrzeć na puszystą masę i nie przerywając miksowania wbić jajka.

Następnie należy stopniowo dodać przesiane mąki, kakao oraz proszek do pieczenia.

Masę przelać do formy (*) uprzednio wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką.

Babkę piec w rozgrzanym piekarniku około 35-40 min (do tzw. "suchego patyczka") w temperaturze 180 stopni.

(Posiadam piekarnik gazowy.)

Przestudzone ciasto wyjąć z foremki oraz udekorować polewą.

Polewa.

Czekoladę roztopić i połączyć z mlekiem na gładką konsystencję.

 

 

 Babka czekoladowa - dodatkowe informacje:

(*) Uwaga! U mnie masa zajmuje 1/3 formy i podczas pieczenia ciasto ładnie wyrasta zajmując całą blaszkę. Nie przejmujcie się, że wyjdzie Wam "placek".

Używam formy z kominkiem.