Naleśniki z białkiem i kremem czekoladowym bez cukru

 

 

 

Naleśniki z białkiem i kremem czekoladowym polecają się na pyszny i syty posiłek na słodko.

Placki wzbogaciłam dobrej jakości białkiem, dzięki czemu nabrały dodatkowej wartości odżywczej.

Do tego krem czekoladowy i ulubione owoce!

Uwierzcie, że takie połączenie jest rewelacyjne oraz wcale nie zawiera białego cukru.

Właśnie, cukier...

Znalazłam rewelacyjny krem czekoladowy słodzony maltitolem, który ma świetny skład.

(Patrzcie na końcu przepisu.)

Wracając do naleśników...

Placki wychodzą idealne elastyczne i możecie smażyć je o dowolnej grubości.

Polecam!

 

 

 Naleśniki z białkiem i kremem czekoladowym - składniki:

 

(około 18 sztuk o średnicy 20 cm)

Placki naleśnikowe:

3/4 szklanki mleka (1 szklanka = 250 ml)

3/4 szklanki wody gazowanej

do 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej/orkiszowej (nie co mniej)

2 miarki odżywki białkowej (bez tez wyjdą)

2 jajka

1 szczypta soli

2 łyżki oleju

 Dodatkowo:

krem czekoladowy

ulubione owoce

masło do obsmażenia (opcjonalnie)

Naleśniki z białkiem i kremem czekoladowym - przygotowanie:

Usmażyć placki naleśnikowe.

 Roztrzepane jajka należy wymieszać z wodą, mlekiem oraz szczyptą soli.
Następnie wsypać mąkę i odżywkę białkową.
Po ponownym rozmieszaniu dodać olej i delikatnie rozprowadzić go za pomocą łyżki (dzięki temu placki nie będą przywierały do patelni).
(Ciasto powinno spływać po łyżce zostawiając jednolitą smugę.)
Na rozgrzanej patelni szybkim ruchem rozprowadzić cienką warstwę ciasta.
Każdy placek smażyć z obu stron do lekkiego zrumienienia się.

Całość.

Gotowe naleśniki posmarować cienką warstwą kremu czekoladowego i dowolnie zwinąć.

Każdego naleśnika opcjonalnie obsmażyć na odrobinie masła.

Podawać z ulubionymi owocami.