Sernik na walentynki bez pieczenia (tylko 3 składniki!)

 

 

 

Sernik na walentynki bez pieczenia to pyszny deser, który będzie idealny na każdą okazję i może królować nie tylko w Dzień Zakochanych.

Jest naprawdę przepyszny oraz bardzo prosty w przygotowaniu.

Składa się jedynie z 3 składników, czyli z biszkoptów, twarogu i galaretek.

Masa serowa jest delikatna i tak naprawdę jej smak zależy od tego jakiej galaretki użyjecie.

Sernik możecie wzbogacić o dowolne owoce, lecz ja tym razem postawiłam na prostotę oraz motyw serduszek.

Polecam, bo jak widzicie ja zawsze robię dwa!

Sernik walentynkowy bez pieczenia - składniki:

(Tortownica o średnicy 20 cm)

500g mielonego twarogu

1 galaretka truskawkowa (na 500 ml wody)

2 galaretki przezroczyste (na 500 ml wody)

Dodatkowo:

biszkopty na spód 

Sernik walentynkowy bez pieczenia - przygotowanie:

Galaretka czerwona.

Dzień wcześniej przygotować galaretkę truskawkową. 

 Galaretkę należy rozpuścić w 450 ml gorącej wody i przelać do prostokątnego, płaskiego naczynia lub pojemnika (*).

(Powinna mieć około 1/2 cm wysokości.)

  Ostudzoną galaretkę wstawić do lodówki, aby całkowicie zastygła.

Następnie za pomocą wykrawacza do ciastek wykrawać z niej serduszka.

(Nadmiar galaretki można pokroić w kostkę i wmieszać do masy.)

Masa.

Jedną galaretkę przezroczystą rozpuścić w 400 ml wody i po ostudzeniu schłodzić w lodówce, aby delikatnie stężała.

(Dzięki temu masa będzie gęstsza i biszkopty nie wypłyną na jej wierzch.)

Po tym czasie w większej misce umieścić twaróg i miksując stopniowo wlewać galaretkę.

Masę połączyć na jednolitą konsystencję oraz przełożyć do formy uprzednio wyłożonej ciastkami.

Całość wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.

Wierzch.

Drugą galaretkę przezroczystą standardowo rozpuścić w 500 ml gorącej wody oraz schłodzić w lodówce.

Na wierzchu sernika ułożyć galaretkowe serduszka i wszystko zalać tężejącą galaretką przezroczystą.

Sernik ponownie schłodzić do momentu, aż wierzchnia galaretką będzie całkowicie stężała.

  Sernik walentynkowy bez pieczenia - dodatkowe informacje:

 

(*)  Użyłam pojemnika do przechowywania żywności o wymiarach 15,5 x 24 cm. Nadadzą się też pudełka po lodach lub foremki na lód.