Sałatka z brokułem i dressingiem jogurtowo-czosnkowym

 

 

 

Sałatka z brokułem poleca się na każdą okazję!

To jedna z moich ulubionych wersji, choć przyznam, że każda sałatka brokułowa skrada moje serducho.

Po prostu uwielbiam to warzywo i moja rodzina także!

Połączenie brokuła, jajek oraz pomidora z dressingiem jogurtowo-czosnkowym jest rewelacyjne.

Poza tym ta pyszna sałatka jest ekspresowa w przygotowaniu i wygląda naprawdę apetycznie.

 

 Sałatka z brokułem i dressingiem jogurtowo-czosnkowym - składniki:

500g ugotowanego brokuła (najlepiej na parze)
4 jajka ugotowane na twardo
8 pomidorków cherry (lub 2 średnie pomidory)
sól, pieprz

 Dressing: 

1 szklanka jogurtu naturalnego (1 szklanka = 250 ml)
2 łyżki majonezu
1-2 ząbki czosnku

sól, pieprz

 

 

 Sałatka z brokułem i dressingiem jogurtowo-czosnkowym przygotowanie:

 Dressing.

 Jogurt wymieszać z majonezem i połączyć z czosnkiem przeciśniętym przez praskę.

Całość doprawić solą oraz pieprzem.

Sałatka.

 Brokuła rozdrobnić na różyczki.
Jajka pokroić na szóstki bądź ósemki (ja kroiłam na szóstki), a pomidorki na połowę (zwykłe na szóstki).
Składniki delikatnie połączyć i polać dressingiem.