Naleśniki na piwie

Naleśniki na piwie są delikatne oraz puszyste, ponieważ piwo działa podobnie do drożdży.

Jego smak jest lekko wyczuwalny i bardzo dobrze, bo nie cierpię piwa, a te naleśniki bardzo lubię.

Placki idealnie nadają się do farszów wytrawnych, a u mnie najczęściej znikają z nadzieniem z twarożku ze szczypiorkiem i dodatkowo obsmażam je na maśle.

Koniecznie wypróbujcie przepis oraz takie połączenie!

 

Naleśniki na piwie - składniki:

 

(około 18-20 sztuko średnicy 18-20 cm)
1 szklanka piwa (1 szklanka = 250 ml)
1 szklanka mleka
1 i 3/4-2 szklanki mąki pszennej
2 jajka
3/4-1 łyżeczka soli
pieprz ziołowy
2 łyżki oleju

 

 

 Naleśniki na piwie - przygotowanie:
 

Jajka ubić i połączyć z piwem, mlekiem oraz przyprawami.

Następnie należy wsypać mąkę.
Po ponownym rozmieszaniu wlać olej i delikatnie rozprowadzić go za pomocą łyżki (dzięki temu placki nie będą przywierały do patelni).

(Ciasto powinno spływać po łyżce zostawiając jednolitą smugę.)

Na rozgrzanej patelni (ja niczym jej nie natłuszczam) szybkim ruchem rozprowadzić cienką warstwę ciasta.

Naleśniki smażyć z obu stron do momentu delikatnego zarumienienia się.