Wafle z masą z galaretki i śmietany

 

 

Wafle z masą z galaretki i śmietany nie tylko ładnie się prezentują, ale są naprawdę przepyszne!

Możecie je przygotować w różnej wersji smakowej, zależy jakiej galaretki użyjecie.

Ja przeważnie mieszam dwa kolory, co wpływa również na ich końcowy efekt wizualny.

Poniższy przepis jest już niejednokrotnie sprawdzony, a wafle zawsze się udają i nie są "rozmiękłe".

Koniecznie sami się o tym przekonajcie!

Wafle z masą z galaretki i śmietany - składniki:

 1 opakowanie wafli

1 duża śmietana 18% (ja zazwyczaj dodaję 330 ml)

1 margaryna (250g)

1 szklanka cukru (1 szklanka = 250 ml)

2 galaretki o różnych kolorach (można też użyć takich samych)

Wafle z masą z galaretki i śmietany - przygotowanie:

Należy przygotować 2 garnuszki i w każdym z nich  umieścić po 1/2 śmietany, margaryny oraz 1/2 szklanki cukru.

Zawartość obu garnuszków zagotować i wymieszać, a następnie osobno połączyć z suchymi galaretkami.

(Masy powinny być jednolite, a galaretki dokładnie rozpuszczone.) 

Masy ostudzić tak, aby były lekko tężejące, ale nadał płynne, żeby można było je swobodnie rozsmarować na waflach.

 Po tym czasie na folii spożywczej ułożyć pierwszego wafla i posmarować go masą rozprowadzając ją równo po całej powierzchni, a następnie dociskając przykryć drugim waflem.

Wafle przekładać naprzemiennie obiema masami - ostatni powinien być pusty.

Całość dokładnie owinąć folią oraz odłożyć do lodówki lub w chłodne miejsce obciążając jakimś cięższym przedmiotem.

(Np. deską do krojenia, a jeśli jest lekka to można postawić na nią kubek.) 

Wafle pozostawić minimum na kilka godzin, aby masa całkowicie stężała i następnie pokroić je według uznania.