Piernikowe ciasteczka z masła orzechowego (bez mąki)

Piernikowe ciasteczka z masła orzechowego to idealna propozycja na szybkie ciastka świąteczne, które smakują i pachną po prostu obłędnie!

Prawda, że posiadają też nietuzinkowy oraz kuszący wygląd?

Uwielbiam ich chrupiącą otoczkę i delikatnie miękkie, mocno orzechowe, piernikowe wnętrze.

Polecam!

Ps. Zerknijcie również na moje Ciastka z masła orzechowego z 3 składników - klik i Ciastka z masła orzechowego z kokosem i malinami - klik.

Piernikowe ciasteczka z masła orzechowego - składniki:

 (około 12 ciastek)
200g masła orzechowego
100g cukru/ksylitolu

1 jajko 

1 łyżeczka przyprawy do piernika (lub więcej w zależności od jej rodzaju)

1 łyżeczka kakao

Piernikowe ciasteczka z masła orzechowego - przygotowanie:

Masło orzechowe, cukier/ksylitol, jajko oraz przyprawę do piernika umieścić w misce i połączyć za pomocą dłoni na jednolitą konsystencję.

Następnie masę podzielić na 2 części i do jednej z nich wmieszać kakao.

Odrywając po kawałku jasnego oraz ciemnego ciasta należy uformować kulki o wielkości orzecha włoskiego.

Kuleczki ułożyć z odstępami na blasze uprzednio wysłanej papierem do pieczenia i lekko docisnąć widelcem lub dłonią.

Ciastka piec w rozgrzanym piekarniku przez około 12 minut w 180 stopniach, a następnie ostudzić na kratce.

  (Ciastka początkowo będą delikatne, ale podczas stygnięcia nabiorą odpowiedniej konsystencji.)