Gulasz z mnóstwem warzyw i ryżem

 

Gulasz z mnóstwem warzyw i ryżem to idealna propozycja na prosty oraz pożywny obiad.

Miękkie mięso doskonale współgra z sosem pełnym warzyw, których u mnie zawsze musi być sporo.

Moja rodzina uwielbia nawet brukselkę, ale jeśli macie do niej niechęć to pomińcie.

I do tego ryż.

Takie połączenie posmakuje każdemu!

Koniecznie spróbujcie.

Gulasz z warzywami i ryżem - składniki:

500g mięsa wieprzowego 

1 marchewka

1 pietruszka

1/2 papryki czerwonej

kawałek selera

2 garście fasolki szparagowej

2 garście brukselki

1 cebula

3 ząbki czosnku 

  2 listki laurowe

  3 ziarenka ziela angielskiego

papryka słodka w proszku

sól, pieprz

Dodatkowo:

 około 750 ml wody + 1 łyżeczka domowej vegety

mąka pszenna

olej do smażenia

Do podania:

ryż

Gulasz z warzywami i ryżem - przygotowanie:

Mięso należy umyć, osuszyć, pokroić w kostkę i wymieszać z papryką, solą oraz pieprzem.

Całość dokładnie obtoczyć w mące, obsmażyć z każdej strony i następnie przełożyć do garnka.

 Na tym samym tłuszczu podsmażyć posiekaną cebulę z czosnkiem, którą należy połączyć z mięsem.

 Dodać uprzednio pokrojone warzywa, listki laurowe oraz ziele angielskie.

   Wszystko razem zalać wodą i dusić pod przykryciem do miękkości.

(Od czasu do czasu gulasz należy przemieszać.)

Gotowy gulasz doprawić do smaku.

Podawać z ryżem.

Gulasz z warzywami i ryżem - dodatkowe informacje:

W razie potrzeby gulasz można zagęścić mąką. Ja dokładnie obtaczam mięso, więc na końcu powstaje delikatny sosik.