Zupa krem z pieczarek

Zupa krem z pieczarek to idealna propozycja na pyszną oraz sytą zupę, która posmakuje zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Jest niezwykle kremowa oraz aromatyczna.

Jej niewątpliwą zaletą jest również to, że można ją ekspresowo przygotować o każdej porze roku.

Polecam.

Zupa krem z pieczarek - składniki:

mięso na wywar (opcjonalnie)

750 ml wody
300-400g pieczarek
3 ziemniaki
1 marchewka (duża)
1 pietruszka

1 cebula
kawałek selera
3 listki laurowe

3 ziarenka ziela angielskiego
sól, pieprz

 150 ml śmietanki 12-18%

Dodatkowo:

1 łyżka masła

Ponadto:

groszek ptysiowy do podania

Zupa krem z pieczarek - przygotowanie:

Mięso zalać zimną wodą i zagotować.

Następnie wodę zlać, mięso opłukać i nalać 750 ml świeżej.

Do garnka dodać pokrojone ziemniaki, marchewkę, pietruszkę, selera, ziele angielskie i listki laurowe oraz odrobinę soli.

W międzyczasie na maśle podsmażyć uprzednio posiekaną cebulę oraz obrane i pokrojone w plasterki pieczarki.

Następnie całość przełożyć do gotującej się zupy i gotować do miękkości wszystkich składników.

Na końcu dolać śmietankę oraz wszystko zblendować na kremową konsystencję.

Gotową zupę doprawić do smaku solą z pieprzem.

(Jeśli zupa jest za gęsta to należy do niej dolać odrobinę wody oraz ponownie ją zagotować.)

Zupę podawać z groszkiem ptysiowym.