Gulasz z indyka z płatkami papryki

Gulasz z indyka z płatkami papryki to świetna propozycja na pyszny oraz przy okazji niezbyt skomplikowany obiad, który posmakuje każdemu.

Aromatyczny sos z dodatkiem płatków papryki idealnie otula mięciutkie mięso.

Koniecznie spróbujcie tego pysznego połączenia.
Polecam!

Gulasz z indyka z płatkami papryki - składniki:

około 500g mięsa z indyka (można użyć dowolnego, w tym wieprzowego)

papryka słodka (u mnie słodka wędzona)

sól

mąka do obtaczania

olej

Dodatkowo:

  3 garście włoszczyzny mrożonej (można użyć świeżych warzyw)

1 ząbek czosnku

3 łyżki płatków papryki

  3 listki laurowe

 3 ziarna ziela angielskiego

około 750 ml bulionu (lub wody z 1 łyżeczką domowej vegety)

sól, pieprz do smaku

Gulasz z indyka z płatkami papryki - przygotowanie:

 Mięso pokrojone w kostkę oprószyć solą oraz papryką, a następnie dokładnie obtoczyć w mące.

Całość zarumienić na niewielkiej ilości oleju i przełożyć do garnka.

Na tym samym tłuszczu przesmażyć drobno posiekany czosnek, po czym połączyć go z mięsem.

 Dodać warzywa, listki laurowe, ziele angielskie oraz płatki papryki.

  Wszystko razem zalać bulionem/wodą i dusić pod przykryciem do miękkości.

(Od czasu do czasu gulasz należy przemieszać.)

W razie potrzeby na końcu gulasz zagęścić mąką (u mnie zazwyczaj nie ma takiej potrzeby) i doprawić do smaku.

W przepisie użyłam przypraw ze sklepu Swojski Wyrób.