Drożdżówka z jabłkami bez wyrabiania

Drożdżówka z jabłkami bez wyrabiania smakuje naprawdę rewelacyjnie i nie wymaga monotonnego wyrabiania ciasta, które często mnie zniechęcało do tego typu wypieków. Ciasto zawsze się udaje, jest lekkie i puszyste! Piekłam je już wiele razy i najczęściej z jabłkami, ale możecie też użyć innych owoców! Polecam!

Wielkość tortownicy: 22 cm

Czas przygotowania: 15 minut

Czas oczekiwania: 3-4 godziny

Czas pieczenia: 35-40 minut

 

 

Drożdżówka z jabłkami bez wyrabiania - składniki:

Ciasto: 

• 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej (1 szklanka = 250 ml)
• 1/3 szklanki cukru
• 2 jajka
• 1/2 szklanki oleju
• 1/3 szklanki mleka
• 50g świeżych drożdży
• 1 szczypta soli

Dodatkowo:

• 3-4 jabłka (średnie)

Kruszonka:

• 50g masła/margaryny
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/3 szklanki cukru

Opcjonalnie:

• cukier waniliowy
• cynamon

Drożdżówka z jabłkami bez wyrabiania - przygotowanie:

Na dnie miski równomiernie i warstwowo umieścić: pokruszone drożdże, cukier, roztrzepane jajka, olej, ciepłe mleko, przesianą mąkę i sól.

(Kolejność składników powinna być taka sama jak powyżej.)

Miskę przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 3-4 godziny.

(Nie mieszać!)

Po tym czasie całość dokładnie i krótko wymieszać za pomocą łyżki lub trzepaczki do ubijania. Ciasto przelać do formy wyłożonej do pieczenia (jest dość lepkie i odrobinę rzadkie), obłożyć jabłkami uprzednio pokrojonymi w kostkę, posypać cukrem, waniliowym, cynamonem oraz kruszonką.
(Kruszonkę przygotować poprzez połączenie palcami składników podanych w przepisie.)
Piec około 35-40 minut w 180 stopniach.
(Piekarnik nie powinien być uprzednio rozgrzany.)
Ciasto ostudzić w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.