Ciasto owsiano-kokosowe ze śliwkami (FIT)

Ciasto owsiano-kokosowe ze śliwkami ostatnio widzieliście na moim facebokoowym oraz instagramowym story i bardzo chcieliście, abym Wam podała na nie recepturę.
Jest to podobny przepis jak na Ciasto owsiano-kokosowe z jabłkami - klik, ale skoro prosiliście to proszę bardzo!
To zdrowe ciasto smakuje rewelacyjnie i przy okazji jest źródłem wielu wartości odżywczych.
Zawsze się udaje, więc koniecznie sami je upieczcie.
I pamiętajcie, że możecie do niego użyć Waszych ulubionych owoców.

Ciasto owsiano-kokosowe ze śliwkami - składniki:

(Forma o wymiarach 20 x 20 cm)

1 szklanka mąki pszennej/orkiszowej (1 szklanka = 250 ml)
1/2 szklanki płatków owsianych/orkiszowych górskich
1/2 szklanki wiórków kokosowych
1/2-3/4 szklanki ksylitolu (lub dowolnego słodzidła)

3 łyżeczki proszku do pieczenia (płaskie)
2 jajka
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki oleju

Dodatkowo:

200-250g śliwek

Ciasto owsiano-kokosowe ze śliwkami - przygotowanie:

W pierwszej misce wymieszać mąkę, płatki, wiórki, słodzidło oraz proszek do pieczenia, a w drugiej - jajka, mleko i olej.
Suche składniki dokładnie połączyć z mokrymi. 
Masę przelać do formy uprzednio wyłożonej papierem dopieczenia, a na jej wierzchu poukładać połówki śliwek (rozcięciem do góry).

Ciasto wstawić do rozgrzanego piernika i piec około 35-40 minut (do tzw. "suchego patyczka") w 180 stopniach.