Brownie migdałowe

Brownie migdałowe to idealna propozycja dla czekoladoholików oraz miłośników migdałów.

Robiłam je już niejednokrotnie modyfikując przepis na brownie kokosowe - klik i choć obie wersje są przepyszne to każda z nich ze względu na dodatki smakuje inaczej.

Brownie migdałowe kusi swoim zapachem, jest wilgotne i po prostu... przepyszne!

Zresztą sami spróbujcie!

Ps. A może zainteresuje Was przepis na Brownie mocno bananowe (bez cukru, glutenu i tłuszczu) - klik lub Brownie z kaszy jaglanej z solonymi pistacjami (bez mąki) - klik?

Brownie migdałowe - składniki:

(Forma o wymiarach 20 x 20 cm)

180g masła

80g gorzkiej czekolady 

3 jajka (duże)

1,5 szklanki cukru (1 szklanka = 250 ml; 330g)

1/2 mielonych migdałów (45g)

kilka kropel aromatu migdałowego

1 szklanka mąki pszennej (150-160g)

1/3 szklanki kakao (około 40g)

Brownie migdałowe - przygotowanie:

Masło pokroić, a czekoladę drobno posiekać i następnie razem połączyć w kąpieli wodnej na jednolitą konsystencję.

W osobnej misce wymieszać roztrzepane jajka, cukier, mielone migdały oraz aromat.

W kolejnym naczyniu należy połączyć mąkę pszenną z kakao.

Roztopioną czekoladę wymieszać z masą jajeczną oraz po połączeniu się składników z mieszanką mąki z kakao.

Ciasto przełożyć do formy wysłanej papierem do pieczenia i wstawić do rozgrzanego piekarnika.

Piec około 30-35 minut w temperaturze 180 stopni.

 Upieczone brownie ostudzić oraz pokroić na mniejsze kawałki.

(Patyczek włożony do środka nie powinien posiadać śladów surowego ciasta, choć należy pamiętać, że czekolada może go zabrudzić. Za długo pieczone ciasto będzie zbyt wysuszone.)

  Koniecznie odwiedźcie mnie na Facebooku - klik oraz Instagramie - klik.