Gulasz z szynki z warzywami i pieczarkami

Gulasz z szynki z warzywami i pieczarkami to doskonała propozycja na szybki oraz bardzo smaczny obiad.

Jest bardzo aromatyczny i pożywny.

Miękkie mięso idealnie łączy się z warzywami, dodatkiem pieczarek oraz delikatnym sosem.

Polecam!

Gulasz z szynki z warzywami i pieczarkami - składniki:

500g szynki wieprzowej (można użyć innego mięsa)

2-3 garście włoszczyzny mrożonej (można użyć świeżych warzyw)

5 pieczarek (większych)

1 cebula

3 ząbki czosnku 

  2 listki laurowe

  3 ziarenka ziela angielskiego

papryka słodka w proszku

sól, pieprz

Dodatkowo:

 około 750 ml wody + 1 łyżeczka domowej vegety

mąka pszenna

olej do smażenia

Opcjonalnie:

natka pietruszki

Gulasz z szynki z warzywami i pieczarkami - przygotowanie:

Mięso należy umyć, osuszyć, pokroić w kostkę i wymieszać z papryką, solą oraz pieprzem.

Całość dokładnie obtoczyć w mące, obsmażyć z każdej strony i następnie przełożyć do garnka.

 Na tym samym tłuszczu podsmażyć posiekaną cebulę z czosnkiem, którą należy połączyć z mięsem.

 Dodać warzywa, pokrojone pieczarki (można też je wcześniej podsmażyć z cebulą) listki laurowe oraz ziele angielskie.

   Wszystko razem zalać wodą i dusić pod przykryciem do miękkości.

(Od czasu do czasu gulasz należy przemieszać.)

Gotowy gulasz doprawić do smaku oraz opcjonalnie wmieszać posiekaną natkę pietruszki.

Gulasz z szynki z warzywami i pieczarkami - dodatkowe informacje:

W razie potrzeby gulasz można zagęścić mąką. Ja dokładnie obtaczam mięso, więc na końcu powstaje delikatny sosik.

W przepisie użyłam przypraw ze sklepu Swojski Wyrób.