Batoniki z masła orzechowego (Peanut butter bars) z ciasteczkami w czekoladzie i orzechami nerkowca

Batoniki z masła orzechowego z ciasteczkami w czekoladzie i orzechami nerkowca to pyszna bomba kaloryczna, od której ciężko się oderwać.

Są delikatnie chrupiące, mocno orzechowe i takie połączenie z czekoladą sprawia, że po prostu rozpływają się w ustach!

 Już podczas przygotowania wskazana jest silna wola, ponieważ trudno powstrzymać się od podjadania samej masy.

Ja tym razem swoje batoniki pokroiłam po godzinie, gdyż nie mogłam doczekać się, aby nabrały odpowiedniej konsystencji.

Polecam!

Zerknijcie też na moje batoniki z masła orzechowego z herbatnikami - klik.

 Batoniki z masła orzechowego - składniki:

(Forma o wymiarach 19,5 x 19,5 cm)

Batoniki:

100g masła

250g masła orzechowego

250g cukru pudru (*)

150g kruchych ciastek/herbatników w czekoladzie

50g orzechów nerkowca (można użyć dowolnych orzechów)

Polewa:

100g czekolady (użyłam deserowej)

1 łyżka masła orzechowego (płaska)

Opcjonalnie:

50g orzechów nerkowca do dekoracji wierzchu 

Batoniki z masła orzechowego - przygotowanie:

Roztopione masło połączyć z cukrem pudrem tak, aby cukier całkowicie się rozpuścił.

Następnie dodać masło orzechowe i całość dokładnie zmiksować.

Na końcu wmieszać uprzednio pokruszone herbatniki oraz posiekane orzechy.

Gotową masę umieścić w formie wysłanej papierem do pieczenia i lekko schłodzić w lodówce.

Po tym czasie przygotować polewę.

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, a następnie połączyć z łyżką masła orzechowego.

Polewę równomiernie rozprowadzić na wierzchu masy orzechowej, opcjonalnie ułożyć orzechy i blaszkę ponownie wstawić do lodówki - na minimum 2-3 godziny.

Schłodzoną masę należy pokroić na kawałki przypominające batoniki.

 (Ja nie mogłam się doczekać i tym razem batoniki pokroiłam już po godzinie.)

Batoniki z masła orzechowego - dodatkowe informacje:
 

(*) Radzę, aby nie zmniejszać ilości cukru pudru, ponieważ w tym przypadku jest on spoiwem masy.