Pieczeń z mięsa mielonego z brokułem

Przyznam, że moja pieczeń z mięsa mielonego z brokułem powstała w ostatniej chwili, ponieważ pierwotnie planowałam zrobić mielone z brokułem z piekarnika.

Jednakże pod wpływem presji czasu zamiast bawić się w formowanie kotlecików to wszystko włożyłam do formy i upiekłam jako pieczeń.

Wyszło pysznie, a nawet przepysznie!

 Taka pieczeń idealnie smakuje na ciepło i zimno, więc można ją podać na obiad oraz jako pyszną przekąskę.

U nas zniknęła ekspresowo.

 To też dobra okazja na przemycenie warzyw.

Koniecznie spróbujcie!

Ps. Zerknijcie też na moje przepisy na inne pieczenie z mięsa mielonego - klik.

Pieczeń z mięsa mielonego z brokułem - składniki:

 (Forma o wymiarach około 10 x 20 cm)

400g mięsa mielonego (u mnie z indyka)

 1/2 suchej bułki namoczonej w mleku

1 jajko

 1/2 cebuli

2 ząbki czosnku

1 łyżeczka majeranek

 1/2 łyżeczki papryki słodkiej w proszku

sol, pieprz

Dodatkowo:

200g brokuła

Pieczeń z mięsa mielonego z brokułem - przygotowanie:

Brokuła ugotować na parze lub w lekko osolonej wodzie na pół twardo. 

Cebulę i czosnek drobno posiekać, a bułkę niezbyt dokładnie odcisnąć z nadmiaru mleka.
Wszystkie składniki masy mięsnej należy dokładnie wyrobić oraz doprawić do smaku.

Na końcu wmieszać kawałki brokuła.

Formę wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować masłem oraz obsypać bułką tartą i wypełnić masą mięsną.

 Pieczeń piec w rozgrzanym piekarniku przez około 40-45 minut w 180 stopniach. 

(Czas pieczenia zależy od rodzaju piekarnika.)