Babka herbaciano-miodowa

Babka herbaciano-miodowa idealnie sprawdzi się podczas nadchodzących świąt wielkanocnych.

Zresztą możecie ją upiec w dowolnej formie bez żadnej okazji, ponieważ jest naprawdę bardzo smaczna i prosta w przygotowaniu.

Uwielbiam te mięciutkie oraz nieco wilgotne wnętrze ciasta.

Nutę herbaty i miodu możecie wzbogacić o ulubione dodatki.

Ja dotychczas dodawałam imbir, aromat waniliowy, cytrynowy bądź pomarańczowy.

Tym razem w mojej babce znalazł się miód pomarańczowy.

Wyszło pysznie!

Babka herbaciano-miodowa - składniki:

1 szklanka mleka (1 szklanka = 250 ml)

2 saszetki/torebki herbaty (mocnej)
150g masła lub margaryny
100g cukru

2 jajka

100g miodu (płynnego)
300g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia (płaskie)

Opcjonalnie:

1/2 łyżeczka imbiru, kilka kropel aromatu waniliowego, cytrynowego lub pomarańczowego (*)

Ponadto do dekoracji:

cukier puder, lukier lub polewa czekoladowa

Babka herbaciano-miodowa - przygotowanie:

Herbatę zalać wrzącym mlekiem i odstawić do całkowitego ostygnięcia.

Masło/margarynę z cukrem utrzeć na puszystą masę i nie przerywając miksowania wbić jajka.

Następnie należy dodać miód oraz stopniowo i na przemian mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia oraz mleko z herbatą.

Masę przelać do formy uprzednio wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą.

Babkę piec w rozgrzanym piekarniku około 1 godziny (do tzw. "suchego patyczka") w temperaturze 180 stopni.

Przestudzone ciasto wyjąć z foremki oraz udekorować według uznania.

Babka herbaciano-miodowa - dodatkowe informacje:

(*) Można użyć dowolnych dodatków lub je pominąć.

Aromaty dodajemy razem z miodem, a imbir z mąką.