Nadziewane kruche ciasteczka wytrawne

Nadziewane kruche ciasteczka wytrawne to prawdziwy hit wśród moich znajomych i rodziny.

Zresztą jako miłośniczka słodkości sama je uwielbiam!

Ciasteczka są idealnie kruche, wręcz rozpływają się w ustach i doskonale sprawdzą się jako przekąska przed telewizorem, do piwa, wina lub po prostu podjadania w ciągu dnia.

Możecie je doprawić i nadziać według swojego gustu, ale polecam spróbowania zaprezentowanej wersji!

To kto się skusi?

Ps. Zerknijcie również na ciastka bez nadzienia, czyli zwykłe (a może i nie) czosnkowe ciasteczka wytrawne - klik.

Nadziewane kruche ciasteczka wytrawne - składniki:

(około 14 sztuk)

Ciasto:

 150g mąki pszennej

100g masła/margaryny

1 żółtko

 1/2 łyżeczki czosnki granulowanego

1/3 łyżeczki soli

odrobina pieprzu

 Moje nadzienie:

sałatka pikantna z makrelą

Ponadto:

1 białko 

pestki słonecznika do posypania (opcjonalnie)

ulubione przyprawy (u mnie słodka papryka wędzona; opcjonalnie)

Nadziewane kruche ciasteczka wytrawne - przygotowanie:

Masło/margarynę wymieszać z żółtkiem oraz następnie z mąką i przyprawami.

 Zagniecione ciasto wstawić do lodówki - minimum na 30 minut.

Po tym czasie ciasto cienko rozwałkować i pokroić na kwadraty o boku około 7 cm.

Na środku każdego kawałka położyć po 1/2-3/4 łyżeczki nadzienia.

Kwadraty złożyć po przekątnej delikatnie zlepiając wszystkie boki.

Rożki przełożyć na formę wysłaną papierem do pieczenia, posmarować roztrzepanym białkiem oraz opcjonalnie posypać pestkami i dowolnymi przyprawami.

Ciastka piec w rozgrzanym piekarniku przez około 12-14 minut w 190 stopniach.

(Posiadam piekarnik gazowy.)

W przepisie użyłam sałatki pikantnej z makrelą Dega.

Ma dobry skład i fajnie sprawdza się do takich przekąsek.