Ciasto czekoladowo-miodowe z cynamonem

Ciasto czekoladowo-miodowe z cynamonem to wypiek, który idealnie sprawdzi się nie tylko podczas świąt, choć w ten klimat wpisuje się doskonale.
Jest mięciutkie i zawsze ładnie wyrasta, więc każdy sobie z nim poradzi!
 Dodam, że ciasto kusi swoim niesamowitym zapachem już podczas mieszania składników.
 Czekolada, cynamon, miód...
Najlepiej sami spróbujcie tego przepysznego połączenia!

Ciasto czekoladowo-miodowe z cynamonem - składniki:

(Forma o wymiarach 19,5 x 19,5 cm)

 150 ml mleka (można użyć wody)

100g cukru
150g masła
50g miodu

50g czekolady mlecznej/gorzkiej
2 jajka
200 g mąki pszennej/orkiszowej

1 łyżka kakao

1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej

Polewa:

 100g czekolady mlecznej/gorzkiej

2 łyżki mleka

1 łyżka miodu

1/4 łyżeczki cynamonu

 Ciasto czekoladowo-miodowe z cynamonem - przygotowanie:

W garnuszku umieścić mleko, masło miód oraz kawałki czekolady.

Całość należy podgrzewać do momentu połączenia się wszystkich składników i następnie odstawić, aby masa delikatnie przestygła (może pozostać lekko ciepła).

Jajka ubić z cukrem i kolejno połączyć ze składnikami suchymi (mąką, kakao, cynamonem, proszkiem do pieczenia, sodą) oraz przestudzoną mieszanką.

Ciasto przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do rozgrzanego piekarnika.

Piec około 35 minut (do tzw. "suchego patyczka") w temperaturze 180 stopni.

Przygotować polewę.

Czekoladę roztopić oraz dokładnie wymieszać z miodem, mlekiem i cynamonem.

Gotową polewą posmarować upieczone ciasto.