Kurczak w marynacie cytrynowo-miodowej z czosnkiem i cynamonem

Kurczak w marynacie cytrynowo-miodowej z czosnkiem i cynamonem to bardzo prosta propozycja na codzienny lub bardziej uroczysty obiad.

Mięso wychodzi niezwykle aromatyczne, mięciutkie oraz posiada wyjątkowy smak.

Delikatna oraz słodkawa nuta cytryny doskonale łączy się z czosnkiem i cynamonem, który jest tu taką kropką nad "i".

Całość została tak zharmonizowana, że z pewnością posmakuje każdemu.

Polecam!

Ps. A może skusicie się na pieczonego kurczaka w marynacie czosnkowo-cytrynowej z natką pietruszki i syropem klonowym lub kurczaka w marynacie miodowo-ketchupowej z czosnkiem, a może na klasyczne udka z kurczaka w marynacie cytrynowo-miodowej z czosnkiem?

Kurczak w marynacie cytrynowo-miodowej z czosnkiem i cynamonem - składniki:

około 5 podudzi z kurczaka (można użyć dowolnych części z kurczaka)

Marynata:

2 łyżki oleju

2 łyżki soku z cytryny

1 łyżeczka świeżej skórki cytrynowej

1 łyżka miodu (płaska)

1 ząbek czosnku (duży)

1/2 łyżeczki cynamonu

1/4 łyżeczki papryki słodkiej

1/4 łyżeczki papryki ostrej

sól, pieprz

Dodatkowo:

3 listki laurowe

Kurczak w marynacie cytrynowo-miodowej z czosnkiem i cynamonem - przygotowanie:

Wszystkie składniki marynaty należy dokładnie wymieszać.

(Czosnek pokroić w plasterki, posiekać lub przecisnąć przez praskę.)

Powstałą mieszanką dokładnie pokryć wszystkie kawałki kurczaka.

Całość wstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

Po tym czasie mięso wraz z nadmiarem marynaty i listkami laurowymi umieścić w rękawie/torebce do pieczenia, szczelnie związać i wstawić do rozgrzanego piekarnika.

Kurczaka piec przez około 60-70 minut w 180 stopniach.

  Pod koniec pieczenia rękaw należy delikatnie rozciąć, aby skórka nabrała złocistego koloru.