Pulpeciki z indyka z pieczoną dynią

Dobrze wiecie, że uwielbiam wszelkie pulpeciki, a że ostatnio w moim domu króluje dynia, która często znika w formie pieczonej to przy okazji postanowiłam dodać ją właśnie do pulpecików.

Wyszły przeeeepyszne i przyznam, że to będzie jedna z moich ulubionych wersji!

Pulpeciki idealnie sprawdzą się jako lekki oraz zdrowy obiad dla malutkich dzieci, ale zapewniam, że dorosłym także przypadną do gustu.

Polecam przygotowanie puree dyniowego w większej ilości, ponieważ wtedy można je podzielić na odpowiednie porcje i zamrozić.

To u kogo w najbliższym czasie pojawią się pulpeciki z indyka z pieczoną dynią?

(około 8 sztuk)

300g mięsa mielonego z indyka (użyłam gulaszowego; może być dowolne)

3 łyżki puree z pieczonej dyni (przepis tu - klik)

1 ząbek czosnku

1/2 łyżeczki papryki słodkiej

1 szczypta tymianku (solidna)

1 szczypta majeranku

sól, pieprz

Dodatkowo:

kasza manna do obtaczania

2 listki laurowe

 Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i doprawić do smaku.

Z masy uformować pulpeciki o wielkości sporego orzecha włoskiego, a następnie każdą kuleczkę obtoczyć w kaszy.

Pulpeciki ostrożnie włożyć do wrzątku z dodatkiem liści laurowych i gotować około 10-15 minut od momentu wypłynięcia ich na powierzchnię wody.