Dyniowe crumble z imbirem i goździkami

Dla mnie jedyną zaletą jesieni jest sezon na dynię, która w moim domu znika pod każdą postacią.

Uwielbiamy ją na słodko i w daniach wytrawnych.

Tym razem chciałabym Wam zaprezentować dyniowe crumble z imbirem i goździkami, czyli przepyszny deser lub jak kto woli - ciasto

Dyniowe crumble najlepiej smakuje na ciepło, choć ostygnięte też jest bardzo smaczne.

Aromat korzennych przypraw sprawia, że tak przyrządzonej dyni nie sposób się oprzeć. 

Polecam!

 (około 4-5 porcji)

  450-500g dyni (po obraniu)

3-4 łyżki soku z cytryny

2 łyżki miodu (płaskie)

1 łyżka starego imbiru

3 goździki

Kruszonka:

50g płatków owsianych/żytnich/orkiszowych

40g mąki pszennej

 10g pestek z dyni

50g cukru

1/3 łyżeczki cynamonu

  7-8 łyżek oleju/stopionego masła

Opcjonalnie:

pestki z dyni

starta skórka z cytryny i pomarańczy

Przygotować dynię.

 Obraną dynię pokroić w kostkę i przełożyć do garnuszka z odrobiną wody.

Dodać miód, sok z cytryny, imbir oraz goździki.

Całość wymieszać i poddusić na małym ogniu przez około 5 minut.

Przygotować kruszonkę.

Płatki z pestkami z dyni zmielić w blenderze lub młynku do mielenia kawy, a następnie połączyć z cukrem oraz mąką.

Dodać olej i wszystko razem wyrobić do momentu powstania grudkowatej kruszonki.
  Dynię przełożyć do formy, posypać kruszoną oraz opcjonalnie pestkami, skórką z cytryny i pomarańczy.

Piec w rozgrzanym piekarniku około 30 minut w 190 stopniach.