Ciasto czekoladowe z masłem orzechowym

Ciasto czekoladowe z masłem orzechowym to jedno z najłatwiejszych ciast, które już niejednokrotnie gościło wśród moich wypieków.

Idealnie sprawdzi się podczas wizyty niespodziewanych gości lub nagłej ochoty na coś słodkiego.

Ja je piekę, ponieważ uwielbiam ten czekoladowy smak z delikatnie orzechową nutą.

Ciasto jest puszyste, zawsze pięknie wyrasta, więc nie ma opcji, aby się nie udało!

A jeśli wolicie bardziej wymyślne słodkości to możecie je przełożyć dowolnym kremem.

Polecam!

(Forma o wymiarach 20 x 20 cm lub odrobinę większa)

 1/2 szklanki mleka (1 szklanka = 250 ml)

 100g czekolady (u mnie pół na pół mleczna z gorzką)

50g masła

50g masła orzechowego

2 jajka

1/2 szklanki cukru

1 szklanka mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Polewa:

50g czekolady

1 łyżka mleka

1 łyżeczka masła orzechowego (płaska)

W niewielkim rondelku umieścić mleko, kawałki czekolady, masło oraz masło orzechowe.

Całość co jakiś czas mieszając podgrzewać do momentu uzyskania gładkiej masy czekoladowej.

Żółtka utrzeć z cukrem do białości, a następnie kolejno połączyć z mąką przesianą z proszkiem do pieczenia oraz ostudzoną masą czekoladową.

Na końcu delikatnie wmieszać uprzednio ubitą pianę z białek.

Ciasto przelać do formy wysłanej papierem do pieczenia i wstawić do rozgrzanego piekarnika.

Piec około 35-37 minut (do tzw. "suchego patyczka") w 180 stopniach.

Przygotować polewę.

Czekoladę roztopić z dodatkiem mleka i masła orzechowego.

Powstałą polewą posmarować wierzch gotowego ciasta.