Pory duszone na maśle

 

Duszone pory są lekko słodkawe i delikatne w smaku, więc doskonale sprawdzą się jako dodatek do mięsa, a nawet ryby.

Taką wersję pora polubią nawet dzieci!

Ja pory duszę na maśle, ponieważ uwielbiam ten charakterystyczny posmak, który wzbogacam odrobiną gałki muszkatołowej oraz koperkiem.

 Polecam!

 

 (około 3 porcje)

2 pory (średnie)

2 łyżki masła klarowanego

 50 ml wody/bulionu

2 szczypty gałki muszkatołowej

sól, pieprz

Opcjonalnie:

koperek

 

Pory należy umyć, osuszyć, a następnie pokroić w talarki oraz przełożyć na patelnię z roztopionym masłem.

Smażyć (mieszając) przez około minuty, aby każdy kawałeczek pora pokrył się masłem.

Wlać wodę/bulion.

Pory dusić pod przykryciem do miękkości i do momentu aż woda całkowicie odparuje.

Całość na końcu doprawić gałką muszkatołową oraz solą z pieprzem i opcjonalnie wymieszać z koperkiem.