Pulpeciki z indyka z czarnuszką, kaszą manną i warzywami (bez jajek)

 Jeśli śledzicie mój blog to wiecie, że wraz z córką uwielbiamy wszelkie pulpeciki, dlatego często bywają w naszym domu.

 Jednak staram się, aby nie były one monotonne, a urozmaicone oraz pełne wartościowych składników.

 Tym razem chciałabym Wam zaprezentować aromatyczne pulpeciki z indyka z czarnuszką, kaszą manną i warzywami, które nie zawierają jajek, co jest dobrą informacją dla alergików.

To szybka oraz zdrowa propozycja na smaczny obiad dla małych i dużych.

Jeśli lubicie sosy to polecam delikatny na bazie śmietanki lub klasyczny pomidorowy.

To kto się skusi na takie pulpeciki?

(około 10 sztuk w zależności od wielkości)

Masa na pulpeciki:

300-350g mięsa mielonego z fileta indyka (może być dowolne)

1/2 bułki namoczonej w mleku/wodzie

1 łyżka kaszy manny (płaska)

2 ząbki czosnku

1 łyżka natki pietruszki

1 łyżka koperku

1 łyżeczka majeranku

1/2 łyżeczki czarnuszki

sól (do smaku) (*)

Ponadto:

kilka różyczek brokuła

kilka różyczek kalafiora

garść mini marchewek lub 1/2 zwykłej

 Warzywa ugotować na parze i po ostudzeniu pokroić na mniejsze kawałki.

Natomiast czosnek należy drobno posiekać, a bułkę delikatnie odcisnąć z nadmiaru mleka/wody.

Mięso dokładnie wymieszać ze składnikami masy mięsnej i na końcu z brokułem, kalafiorem oraz marchewką.

  Całość ewentualnie doprawić do smaku i uformować w kuleczki - u mnie wielkością przypominające spory orzech włoski.

 Pulpeciki ostrożnie włożyć do wrzątku i gotować około 10 minut.

 (*) Pamiętajcie, że mięso po ugotowaniu będzie mniej słone.

Dla małych dzieci można nie dodawać soli, bo całość jest bardzo aromatyczna, a dla dorosłych wystarczy około 1/2 łyżeczki soli.