Ciasto jajko sadzone, czyli pianka z maślanki z brzoskwiniami i galaretką

Ciasto wygląda naprawdę realistycznie i zapewniam, że świetnie zaprezentuje się na wielkanocnym stole.

Zresztą możecie je zrobić bez okazji, ponieważ przyjemnie orzeźwia oraz pysznie smakuje.

Jest też bardzo delikatne i niezwykle proste w przygotowaniu!

Delikatna pianka idealnie komponuje się z dodatkiem brzoskwiń i rześką galaretką.

Aj... koniecznie spróbujcie!

(Forma o wymiarach 21,5 x 27 cm)

Masa maślankowa:

  500 ml maślanki (można użyć jogurtu naturalnego)

2 galaretki przezroczyste

300 ml wody

Wierzch:

1 puszka brzoskwiń w syropie (duża; 480g netto)

1 galaretka przezroczysta

500 ml wody

Dodatkowo:

100g okrągłych biszkoptów

 

Przygotować masę z maślanki.

 Galaretki rozpuścić w 300 ml gorącej wody i pozostawić do ostudzenia.

Maślankę należy zmiksować, a następnie powoli połączyć z zimną galaretką.

Masę schłodzić w lodówce, aby delikatnie stężała.

Po tym czasie formę wysłać papierem do pieczenia i wyłożyć biszkoptami.

Na ciastkach umieścić masę maślankową oraz równomiernie ułożyć połówki brzoskwiń uprzednio odsączonych z syropu.

Owoce delikatnie docisnąć, żeby odrobinę "wbiły się" w piankę.

Całość wstawić do lodówki, aż masa całkowicie zastygnie.

W międzyczasie przygotować galaretę na wierzch.

 Galaretkę rozmieszać w 500 ml gorącej wody i po ostudzeniu schłodzić w lodówce.

Następnie lekko zastygniętą galaretkę przelać na wierzch ciasta.

Ciasto ponownie wstawić do lodówki, aby całkowicie stężało.