Ciasteczka serowo-cebulowe z serka topionego

Ciasteczka smakują przepysznie!

Posiadają strukturę ciasta francuskiego - fajnie się "listkują" i są kruche.

Idealnie nadają się na prostą przekąskę oraz jako dodatek do różnych zup.

Polecam!

(około 40 sztuk - w zależności od wielkości)

200g serka topionego

200g mąki

125g margaryny

1/3-1/2 łyżeczki soli (według gustu i w zależności od smaku serka)

Dodatkowo:

20g suszonej cebulki (*)

przyprawy do posypania

Wszystkie składniki umieścić w misce i szybko zagnieść (razem z suszoną cebulką) na jednolitą masę.

Całość schłodzić w zamrażalniku przez około 30 minut.

Po tym czasie ciasto cienko rozwałkować (**) na grubość około 3 mm i wykrawać z niego dowolne kształty.

(Ciasto można lekko podsypywać mąką.)

Ciasteczka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posypać przyprawami.

Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 15 minut w 190 stopniach.

(Powinny być zarumienione.)

Upieczone ciastka wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.

Można podawać z ulubionym sosem/dipem lub w wersji solo, która w moim domu jest praktykowana najczęściej.

(*) Cebulkę można pominąć, choć przyznam, że jest smacznym akcentem.

(**) Im cieniej ciasto zostanie rozwałkowane, tym lepiej - ciastka będą bardziej chrupiące i o odpowiedniej strukturze. 

Grube mają miękkie wnętrze i są jakby niedopieczone w środku.