Buraczki pieczone z cebulą i olejem konopnym

W moim domu wszyscy lubimy buraczki, więc dla urozmaicenia podaję je na mnóstwo sposobów.

A że zależy mi na zdrowym oraz zbilansowanym żywieniu mojej córki to staram się w jej diecie unikać octu a dostarczać innych wartościowych składników.

Od dawna wiadomo, że konopie siewne mają niezwykłe właściwości zdrowotne i są wielkim skarbem dla organizmu!

Nasiona oraz olej działają nie tylko na problemy ze skórą, ale m.in. wzmacniają kości, system odpornościowy, zmniejszają stany zapalne w organizmie, zmniejszają ryzyko chorób serca, ryzyko wystąpienia cukrzycy, poprawiają trawienie, pamięć, posiadają działanie antynowotworowe, są bogatym źródłem wapnia, aminokwasów, witamin i soli mineralnych...

 To tylko niektóre ich właściwości..., bo tego jest naprawdę mnóstwo.

Szczerze Was zachęcam, abyście poznali i stosowali te dobrodziejstwa w swojej diecie, a Wasz organizm z pewnością nie będzie temu obojętny!

Co do smaku...

Olej ma delikatny, lekko korzenny i orzechowy smak.

Nadaje charakteru nie tylko sałatkom, dlatego często gości w mojej kuchni!

 Polecam Wam go nie tylko do buraczków, które w zaprezentowanej wersji są przepyszne!

 

  3 upieczone buraki

1 cebula

3-4 łyżki oleju konopnego

1-2 łyżeczki octu balsamicznego/soku z cytryny

cukier/miód (opcjonalnie)

sól, pieprz

Upieczone buraki należy obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a cebulę drobno posiekać.

Całość wymieszać z olejem i doprawić do smaku za pomocą octu/soku z cytryny, opcjonalnie cukru/miodu oraz soli z pieprzem.

Gotową sałatkę schłodzić w lodówce przez minimum 1-2 godziny, aby smaki "się przegryzły".