Kuchnia wegańska. Przewodnik po produktach zastępczych - recenzja

"Kuchnia wegańska. Przewodnik po produktach zastępczych" to świetny poradnik dedykowany nie tylko dla osób będących na diecie wegańskiej.

Powinni po niego sięgnąć wszyscy Ci, którym zależy na zdrowej diecie oraz alergicy nietolerujący mięsa, mleka, soi, cukru lub mąki. 

Książka jest wielką skarbnicą wiedzy i podpowie jak zmienić dowolną potrawę w pyszne, wegańskie jedzenie.

Autorki bardzo dokładnie i przystępnie wyjaśniają jakimi produktami należy zastępować poszczególne składniki, aby danie było 100% roślinne oraz nic nie straciło na swoim smaku.

W poradniku opisano ponad 200 składników wegańskich, które są zamiennikami jajek, masła, mleka, żelatyny, czy też np. sera.

Autorki omówiły również produkty zastępcze dla glutenu, soi cukru oraz tłuszczu.

Oprócz wartościowych informacji książka zawiera ciekawe przepisy kulinarne bazujące na zdrowych produktach roślinnych.

Naprawdę wszystko wygląda apetycznie!

Podsumowanie:

Jetem pewna, że ta książka przypadnie do gustu dla każdego, kto ceni sobie zdrowe jedzenie.

Zawiera mnóstwo informacji, rad i wskazówek, z których może skorzystać wiele osób unikających niektórych składników.

Wszystko zostało opisane bardzo przystępnie i szczegółowo.

Mnóstwo tabelek oraz wykresów bardzo pomaga w zrozumieniu i zapamiętaniu konkretnych treści.

 

Alergia na gluten, miód, soję?

Nie ma problemu, bo każdy z tych składników można podmienić na inny - tak, aby danie było zdrowe i co bardzo ważne... smaczne!

Książka w sprawny sposób pomoże przerobić każdą potrawę lub nawet klasyczny sernik na wersję wegańską - zdrową i pyszną!

Polecam!

Dane o książce:

 Autor: Celine Steen, Marie Joni Newman

Liczba tron: 272
Format: 14 x 20,3 cm
Oprawa: miękka

Rok wydania: 2019

Wydawnictwo: Buchmann