Delikatne pulpeciki z indyka z warzywami i koperkiem

Zapewniam, że takie pulpeciki posmakują zarówno dzieciom - jak i dorosłym.

Są pyszne, delikatne i mało kaloryczne.

To świetna propozycja na szybki oraz lekki obiad.

Dla mnie i córki smakują z mnóstwem warzyw, a mężowi dodatkowo przygotowuję do nich sos.

Polecam!

(około 10 sztuk w zależności od wielkości)

Pulpeciki:

  250g mięsa mielonego z fileta indyka (może być dowolne)
1/2 suchej bułka namoczonej w mleku/wodzie

 1 jajko

1/2 ugotowanej marchewki

1/2 ugotowanej pietruszki

1/4 pora (małego)

1/3 pęczka świeżego koperku

  1 ząbek czosnku

majeranek

sól, pieprz

Ponadto:

mąka do obtaczania pulpetów

Marchewkę z pietruszką zetrzeć na tarce o dużych oczkach, pora pokroić w niewielką kostkę, a czosnek z koperkiem drobno posiekać.

Mięso dokładnie wyrobić z bułką odciśniętą z mleka/wody, jajkiem oraz resztą składników.

Masę mięsną doprawić do smaku i uformować z niej kuleczki - u mnie wielkością przypominające orzech włoski.

Każdą kulkę obtoczyć w mące.

 Pulpeciki ostrożnie włożyć do wrzątku (*) i gotować maksymalnie do 10 minut.

(*) Często do wrzątku dodaję listki laurowe, ziele angielskie, domową vegetę i/lub odrobinę soli.