Pieczeń z mięsa mielonego z jajkiem/Pieczeń rzymska

Uwielbiam domowe pieczenie z mięsa mielonego, więc często je przyrządzam z różnymi dodatkami.

Tym razem chciałam Wam zaprezentować prostą i lubianą przez wszystkich wersję z jajkiem.

To doskonała propozycja na ciepło do obiadu lub na zimno do pieczywa.

Pieczeń jest bardzo smaczna oraz dzięki jajkom wygląda dość efektownie.

U mnie sprawdza się na co dzień i podczas rodzinnych imprez.

Polecam!

Ps. Zerknijcie też na moje pozostałe pieczenie z mięsa mielonego - klik.

 (Forma o wymiarach około 8 cm x 20)

Warstwa mięsna:

500g mięsa mielonego (u mnie tym razem wieprzowe)

1 cebula

1 ugotowana marchewka

1 jajko

1-2 łyżki bułki tartej

2 ząbki czosnku

1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku (płaska)

1 łyżeczka suszonej natki pietruszki

1 łyżeczka majeranku

1 szczypta gałki  muszkatołowej (solidna)

sol, pieprz

Dodatkowo:

3 jajka ugotowane na twardo

Marchewkę zetrzeć na dużych oczkach tarki, a cebulę z czosnkiem drobno posiekać.

  Wszystkie składniki masy mięsnej należy dokładnie wyrobić.

Całość doprawić do smaku oraz podzielić na 2 części.

Formę wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować masłem oraz obsypać bułką tartą i napełnić 1/2 masy mięsnej.

Wzdłuż mięsa delikatnie zrobić wgłębienia, w których należy umieścić (jedno za drugim) uprzednio ugotowane jajka.

Jajka zakryć pozostałą masą, a wierzch wyrównać i uformować z niego niewielki wzgórek.

 Pieczeń piec w rozgrzanym piekarniku przez około 40-45 minut w 180 stopniach. 

(Czas pieczenia zależy od rodzaju piekarnika.)