Bezglutenowe placuszki z płatków jaglanych z żółtym serem

Placuszki są niezwykle proste i błyskawiczne w przygotowaniu, dlatego idealnie nadają się na szybkie śniadanie, kolację lub też zwykłą przekąskę, którą można również zapakować do lunch boxa.

 To świetny sposób na "polubienie się" z płatkami, ponieważ naprawdę ciężko odgadnąć co wchodzi w skład placków - oprócz oczywiście kusząco ciągnąceeego się żółtego sera.

Możecie je doprawić zgodnie z własnymi upodobaniami, choć przyznam, że zaprezentowana wersja jest delikatna i jednym słowem... przepyszna.

 I od razu radzę, zwiększcie ilość składników, bo te kilka sztuk szybko zniknie i będziecie mieli ochotę na jeszcze!

 Ps. Zerknijcie też na moje placuszki z płatków jaglanych z miodem - klik.

(około 5-6 sztuk)

50g płatków jaglanych (około 5 płaskich łyżek)

50 ml mleka

1 jajko

Dodatkowo:

50g żółtego sera

1 szczypta suszonego koperku (solidna)

1 szczypta suszonej pietruszki 

sól ziołowa

Ponadto:

olej/masło do smażenia

 Płatki wymieszać z jajkiem i mlekiem, a następnie całość odstawić na kilka minut, aby płatki odrobinę napęczniały.

Po tym czasie masę wymieszać z żółtym serem - uprzednio pokrojonym w drobniutką kostkę oraz doprawić do smaku.

 Na patelni rozgrzać odrobinę tłuszczu i za pomocą łyżki - wykładać niewielkie porcje ciasta.

(1 łyżka stołowa na 1 placuszek.)

Placki smażyć z obu stron na lekko złoty kolor.

Podawać bezpośrednio po przygotowaniu solo lub z ulubionymi dodatkami.

 (Na zimno również świetnie smakują.)