czwartek, grudnia 06, 2018

Jamie gotuje po włosku - recenzja książki Jamiego Olivera

"Jamie gotuje po włosku" to najnowsza książka autorstwa Jamiego Olivera, której premiera miała miejsce 31 października br.

Jej autora nie muszę przedstawiać, ponieważ chyba każdy zna tego słynnego brytyjskiego kucharza...

Osobiście lubię kuchnię włoską i kiedyś miałam nawet okazję odwiedzić ten cudowny kraj.

Z przyjemnością sięgnęłam po tą pozycję, tym bardziej, że jest ona hołdem na cześć kuchni Włoch.

Książka zawiera ponad 130 przystępnych przepisów na pyszne antipasti, sałatki, zupy, makarony, ryż i kluski, mięso, ryby, dodatki, chleb i wypieki oraz desery.

Na jej końcu znajduje się rozdział: Włoskie ABC, który zawiera przepisy bazowe, wykorzystywane w innych daniach.

Oprócz znakomitych receptur są tu również praktyczne rady, czyli np. jak prawidłowo pokroić kurczaka, przygotować ravioli lub chociażby uformować cortecce.

Książka jest bardzo różnorodna pod względem przepisów, ponieważ niektóre zaprezentowane potrawy można przygotować błyskawicznie, inne wymagają czasu.

Po za tym przedstawia tradycyjne dania i oryginalne propozycje Jamiego, pyszności na co dzień i pracochłonne rarytasy na specjalne okazje.

Każdy przepis jest opatrzony krótkim wstępem, a etapy z jego przygotowania zostały opisane bardzo dokładnie.

Nie brakuje tu również informacji o ilości porcji, czasie przygotowania oraz wartościach odżywczymi danej potrawy.

Prawda, że wszystko wygląda apetycznie?

Podsumowanie:

Książka jest bardzo ładnie wydana i doskonale nada się na miły upominek.

Z pewnością sprawdzi się w biblioteczce nie tylko miłośników włoskich smaków, ponieważ jest również doskonałym źródłem inspiracji dla każdego, kto ceni dobre, domowe jedzenie.