Kakaowo-orzechowe ślimaczki z kaszą manną

Uwielbiam te ciasteczka i mogę przyznać, że znajdują się na mojej - dość pokaźnej liście ulubionych oraz autorskich przepisów.

Są delikatne, kruche i posiadają pysznie kakaowo-orzechowy posmak.

Z pewnością przypadną do gustu nie tylko dzieciom, ale również dorosłym.

W moim domu znikają w zaprezentowanej wersji, ale możecie je wzbogacić odrobiną polewy czekoladowej.

Polecam!

(około 10 większych sztuk)

1/2 szklanki kaszy manny (u mnie orkiszowa; 1 szklanka = 250 ml)

1/4 szklanki mąki żytniej (u mnie typ 720, można użyć mąki pszennej)

1/4 szklanki mąki orzechowej (lub drobno zielonych orzeszków ziemnych)

1 jajko

4 łyżki roztopionego masła

1 łyżka masła/pasty orzechowej

5 łyżek cukru pudru (płaskich)

1 łyżka kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wszystkie składniki wymieszać dłonią do uzyskania jednolitej konsystencji.

Powstałe ciasto podzielić na porcje wielkością przypominające spory orzech włoski.

Następnie z każdego kawałka uformować wałeczek, który należy ściśle, ale delikatnie zwinąć w spiralę.

Ciasteczka umieścić na blasze wysłanej papierem do pieczenia i wstawić do rozgrzanego piekarnika.

Piec około 12-15 minut w 180 stopniach.

(Posiadam piekarnik gazowy.)